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WAS SAGT DER NUTRI SCORE AUS?
Transparenz liegt uns am Herzen, deshalb findest du auf den Produktverpackungen die Nutri-Score-Kennzeichnung. Damit kannst du das Nährwertprofil unserer Getränke einfacher erkennen und sie so
WAS IST DER NUTRI-SCORE?
Der Nutri-Score ist ein bislang freiwilliges Nährwertkennzeichnungssystem mit Farben sowie Buchstaben auf der Vorderseite der Produktverpackung. So siehst du anhand eines Logos das Nährwertprofil eines Lebensmittels. Mit dem Nutri-Score kannst du verschiedene Lebensmittel innerhalb einer Produktgruppe (z. B. Kaffee-Spezialitäten) ganz einfach miteinander vergleichen. Natürlich findest du auch weiterhin ausführliche Informationen in der Zutatenliste und der Nährwerttabelle unserer Getränke. Unabhängig von der Bewertung auf der jeweiligen Verpackung können alle unsere Produkte in angemessener Menge und Häufigkeit Teil einer abwechslungsreichen sowie ausgewogenen Ernährung sein.
NEUER NUTRI-SCORE ALGORITHMUS
Wir wollen dich auch weiterhin mit dem Nutri-Score bei einer ausgewogenen Ernährung unterstützen. Deshalb setzen wir Schritt für Schritt den neuen Algorithmus um. Dieser wurde überarbeitet und an aktuelle ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse angepasst. Für den neuen Algorithmus gibt es eine offizielle Übergangszeit bis Ende 2025. Die hier gezeigten Informationen werden mit Umstellung der Produkte auf den neuen Nutri-Score Algorithmus aktualisiert. Bis dahin findest du hier alle Informationen zur Nutri-Score Bedeutung ganz einfach erklärt.
Jedes unserer Getränke wird anhand seiner positiven sowie weniger positiven Inhaltsstoffe auf Basis von 100 ml zubereitet mit Wasser bewertet.
Zu den positiven Inhaltsstoffen zählen Proteine, Ballaststoffe sowie als Gruppe zusammengefasst der Gehalt an Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten und ausgewählten Ölen – die zu einem besseren Nutri-Score beitragen.
Neben dem Energiegehalt wirken sich weniger positive Nährstoffe wie Zucker, gesättigte Fettsäuren und Natrium (Salz) negativ auf die Nutri-Score Bewertung aus. Der Score des Produkts wird dann in einen der fünf Buchstaben A, B, C, D oder E und die entsprechende Farbe übersetzt. A steht für die höchste Nährwertqualität.
Wusstest du schon? In der Berechnungskategorie Getränke kann
ÜBERSICHT UNSERER KAFFEESORTEN
MIT EINEM NUTRI-SCORE
Q&A
Für die Errechnung des Nutri-Scores ist neben den Nährwertgehalten auch die Produktkategorie entscheidend. Für die unterschiedlichen Erzeugnisse gelten spezifische Berechnungsregeln, die in folgende vier Kategorien unterteilt sind: (flüssige) Lebensmittel, Getränke, Fette & Öle und Käse.
Die meisten unserer NESCAFÉ® Dolce Gusto® Produkte werden in der Berechnungskategorie Getränke bewertet. Hintergrund ist, dass diese Produkte mit Wasser zubereitet werden und einen Milchanteil unter 80 % aufweisen. Es gibt jedoch wenige Ausnahmen, die einen Milchanteil von über 80 % enthalten und damit in die Berechnungskategorie (flüssige) Lebensmittel fallen. Die unterschiedlichen Berechnungskategorien haben unterschiedliche Grenzwerte für die Nutri-Score Bewertung. Zum Beispiel sind in der Kategorie Getränke die Energiepunkteskala, die Zuckerpunkteskala und die Buchstabenvergabeschwelle strenger als im allgemeinen Fall von Lebensmitteln.
Ein Unterschied liegt in der Zubereitung: Für NESCAFÉ® Frappé und NESQUIK® kakaohaltiges Getränkepulver wird fettarme Milch empfohlen, für unsere NESCAFÉ® Dolce Gusto® Kapseln hingegen Wasser. Fettarme Milch erhält durch positive Eigenschaften, zum Beispiel den Proteingehalt, eine bessere Bewertung.
Zudem gehören NESCAFÉ® Frappé und NESQUIK® kakaohaltiges Getränkepulver aufgrund der Zubereitung mit fettarmer Milch der Nutri-Score-Berechnungskategorie (flüssige) Lebensmittel an. Im Unterschied dazu fallen unsere Kapseln durch die Zubereitung mit Wasser in die Berechnungskategorie Getränke.
Innerhalb der unterschiedlichen Berechnungskategorien gibt es jeweils andere Grenzwerte für die Nutri-Score-Bewertung, weshalb die Produkte eine abweichende Einstufung erhalten.
Der Nutri-Score ist in Deutschland aktuell nicht verpflichtend. Deshalb ist die Kennzeichnung durch die Lebensmittelhersteller freiwillig. Nestlé möchte jedoch möglichst viele seiner Produkte in Europa mit dem Nutri-Score kennzeichnen – unabhängig von deren Ranking.
Seit dem ersten Halbjahr 2020 wird er von Nestlé auch für Produkte in Deutschland verwendet.
Die Marken STARBUCKS® und Dallmayr® sind nicht zu 100 % im Besitz von Nestlé. Daher erhalten entsprechende Produkte vorerst keinen Nutri-Score.
Schwarzkaffees (Grande, Espresso, Lungo, etc.) sind nach den offiziellen Regeln der französischen Gesundheitsbehörde Santé Publique France von der Deklaration des Nutri-Scores ausgenommen, da sie keine Nährwerttabelle tragen.
Die meisten NESCAFÉ® Dolce Gusto® Produkte fallen aufgrund der Zubereitung mit Wasser in die Berechnungskategorie Getränke. Der NESCAFÉ® Dolce Gusto® Latte Macchiato hingegen wird aufgrund des hohen Milchanteils von über 80 % in die Berechnungskategorie (flüssige) Lebensmittel aufgenommen. In dieser Berechnungskategorie gibt es andere Grenzwerte für den Nutri-Score, weshalb die Einstufung unterschiedlich ausfällt. Daher hat der NESCAFÉ® Dolce Gusto® Latte Macchiato einen besseren Nutri-Score als die anderen Sorten.
Ganz gleich, nach welchem Score ein Produkt bewertet wird – es hat einen Platz in einer ausgewogenen Ernährung. Lebensmittel oder Getränke, die unter die orangefarbene (D & E) Kategorie fallen, können gelegentlich in angemessenen Mengen konsumiert werden. Produkte mit einer A- oder B-Kennzeichnung dürfen hingegen häufiger auf den Teller oder in die Tasse. Aber Achtung, eine Ernährung, die nur aus A-Produkten besteht, ist nicht automatisch gesund. Es kommt immer auf Abwechselung und das gesunde Maß an.
Der Nutri-Score errechnet sich aus den Nährwerten pro 100 ml eines Produktes – hierbei wird die Gebrauchsanweisung des Herstellers ganz genau berücksichtigt. Wird ein Getränk anders als empfohlen zubereitet, kann dies das Nährwertprofil und somit den Nutri-Score verändern.
Nein. Der Nutri-Score informiert ausschließlich über die Nährwertqualität der Produkte. Bei der Berechnung wird Folgendes berücksichtigt:
Zu den positiven Inhaltsstoffen zählen Proteine, Ballaststoffe sowie als Gruppe zusammengefasst der Gehalt an Obst, Gemüse, Nüssen, Hülsenfrüchten sowie ausgewählten Ölen – und diese tragen zu einem besseren Nutri-Score bei.
Neben dem Energiegehalt wirken sich weniger positive Nährstoffe wie Zucker, gesättigte Fettsäuren und Natrium (Salz) negativ auf die Nutri-Score Bewertung aus.
Ob das Produkt z.B. vegan ist oder eine BIO Kennzeichnung trägt, wird bei der Nutri-Score Berechnung nicht berücksichtigt. Daher haben die Absolute Origins oder vegane Sorten nicht zwangsläufig einen besseren Nutri-Score.