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Schoko-Kaffee-Kuchen

Zutaten:

Material:

  • 20 cm Springform
  • Butter

Für den Teig:

  • 5 x STARBUCKS® by NESCAFÉ® Dolce Gusto® Single-Origin Coffee Colombia Espresso
  • 50 g Vollmilch-Schokolade
  • 180 g Butter, weich
  • 120 g Zucker
  • 2 Eier, Größe M
  • 220 g Mehl
  • 20 g Kakaopulver
  • 50 g Mandeln, gemahlen
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Für die Glasur:

  • 120 g Vollmilch-Schokolade
  • 100 g Sahne, fettreduziert (10 %)
  • 2 EL STARBUCKS® by NESCAFÉ® Dolce Gusto® Single-Origin Coffee Colombia Espresso

So geht’s:

  1. Die Springform einfetten.
  2. 150 ml STARBUCKS® by NESCAFÉ® Dolce Gusto® Single-Origin Coffee Colombia Espresso (5 Kapseln) in der Maschine zubereiten und in eine Schüssel geben.
  3. Die Schokolade klein hacken und im noch heißen Espresso schmelzen lassen.
  4. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  5. Anschließend die Butter zusammen mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eier einzeln unterrühren.
  6. Das Mehl mit Kakao, Mandeln, Backpulver sowie einer Prise Salz mischen und jeweils im Wechsel mit dem Schokoladen-Espresso-Mix kräftig unter die Butter-Ei-Masse rühren.
  7. Den Teig in die eingefettete Springform geben, glatt streichen und rund 35 Minuten backen.
  8. Einen weiteren STARBUCKS® by NESCAFÉ® Dolce Gusto® Single-Origin Coffee Colombia Espresso zubereiten.
  9. Für die Glasur die Sahne zusammen mit zwei Esslöffeln Espresso auf dem Herd erhitzen. Die Schokolade fein hacken und in die Sahne rühren, bis sie schmilzt. Danach 15 Minuten lang kühlstellen.
  10. Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit der Glasur bestreichen.
Zubereitungszeit:50 Minuten

NÄHRWERTE PRO PORTION
(ergibt 8 Stück):

  • Energie: 2.356 kJ / 516 kcal
  • Eiweiß: 9g
  • Kohlenhydrate: 48 g
  • Zucker: 28 g
  • Fett: 32 g
  • Ballaststoffe: 3 g
STARBUCKS by NESCAFÉ Dolce Gusto Espresso Roast

Eine leichte Karamell-Note gefällig?
Das Rezept funktioniert ebenso gut
mit dem STARBUCKS® by NESCAFÉ®
Dolce Gusto® Espresso Roast.