Zutaten:

1 NESCAFÉ^® Dolce Gusto^®
Espresso
(50 ml Kaffeekapsel)
300 g Schokolade (Zartbitter)
150 ml Sahne
3 Eigelb
2 EL Zucker
Minzblätter
(für die Deko)

Schoko-Mousse

Name: Schoko Mousse Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: ca. 4 Portionen
Ingredients: 1 NESCAFÉ® Dolce Gusto® Espresso (50 ml Kaffeekapsel); 300 g Schokolade (Zartbitter); 150 ml Sahne; 3 Eigelb; 2 EL Zucker (für die Deko)

1 NESCAFÉ^® Dolce Gusto^® Espresso

NESCAFÉ® Dolce Gusto® Espresso Kapselpackung

Zubereitung:

Den Espresso mit Ihrer NESCAFÉ^® Dolce Gusto^®-Maschine zubereiten und abkühlen lassen.
Das Eigelb vom Eiweiß trennen. Espresso, Eigelb und Zucker mit einem Schneebesen verrühren und anschließend im Topf erhitzen.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad unter ständigem Rühren zum Schmelzen bringen. Anschließend die Mischung aus Espresso, Eigelb und Zucker hinzugeben und verrühren.
Mit einem Mixer die Sahne aufschlagen. Einen kleinen Teil der Sahne für das Topping beiseitelegen. Anschließend den Rest der Sahne mit der Schokomasse unterrühren.
Das Ganze anschließend drei Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Mousse au Chocolat in kleine Gläschen geben und mit einem Klecks Sahne sowie einem Minzblatt dekorieren.