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Tiramisu-Pancakes

Zutaten:

  • 2 NESCAFÉ® Dolce Gusto® Espresso
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • 1 EL Zucker
  • ½ TL Salz
  • 170 ml Buttermilch
  • 1 Ei
  • 2 EL geschmolzene Butter
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • 120 g Schlagsahne
  • 1 TL Puderzucker
  • 60 g Mascarpone
  • 30 g Kakaopulver

Zubereitung:

  1. NESCAFÉ® Dolce Gusto® Espresso zubereiten und abkühlen lassen.
  2. Mehl, Backpulver, Natron, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Danach Buttermilch, Ei, Butter und Vanille dazugeben und alles miteinander zu einem Teig verrühren.
  4. Backofen auf 150 Grad vorheizen und den Teig zu gleichmäßigen Häufchen aufteilen. Teiglinge backen, bis sie gleichmäßig goldbraun sind und anschließend beiseitestellen.
  5. Mit einem elektrischen Handrührgerät die Schlagsahne und den Puderzucker verrühren.
  6. Den Mascarpone vorsichtig unter die Schlagsahne heben.
  7. Espresso in eine flache Schale oder Pfanne geben und die Pfannkuchen-Teiglinge darin kurz eintauchen. Danach Sahne darauf verteilen und eine dünne Schicht Kakaopulver darübersieben. Anschließend nach gleichem Muster so viele Schichten darüberstapeln, wie du möchtest!


FÜR VIER PORTIONEN
Zubereitungszeit: 25 Min.

Nährwerte pro Portion:

  • Energie: 1.668 kJ / 400,75 kcal
  • Eiweiß: 37 g
  • Kohlenhydrate: 132 g
  • Zucker: 41 g
  • Fett: 99 g
  • Ballaststoffe: 12 g
NESCAFÉ® Dolce Gusto® Barista

Für einen intensiveren Genuss zum
Frühstück: Probiere das Rezept auch
mit unserem NESCAFÉ® Dolce
Gusto® Ristretto Barista.