Pumpkin Spice Latte: Der gemütliche Geschmack des Herbstes

Wenn die Luft frischer wird und die Tage kürzer werden, gibt es kaum etwas, das die Essenz des Herbstes so perfekt einfängt wie ein Pumpkin Spice Latte.

Die cremige Textur, die feine Süße und das warme Aroma der Gewürze verwandeln einen gewöhnlichen Kaffee in ein herbstliches Ritual – leicht zuhause zuzubereiten mit deiner NESCAFÉ® Dolce Gusto® Maschine.

Die Geschichte hinter dem Pumpkin-Spice-Trend

Was einst als klassisches Kuchen-Gewürz begann, wurde zu einem weltweiten Geschmackstrend. Als Cafés Anfang der 2000er Jahre den Pumpkin Spice Latte als saisonales Herbstgetränk einführten, wurde er schnell zu einer Ikone. Die Kombination aus vertrauten Backgewürzen, samtiger Milch und Kaffee schuf ein Getränk, das sowohl nostalgisch als auch neu wirkte. Heute markiert die Pumpkin Spice Latte Saison für viele den offiziellen Beginn des Herbstes – von den ersten kühlen Morgenstunden bis zu den letzten goldenen Blättern.

Wann beginnt die Pumpkin-Spice-Latte-Saison?

Der Verkaufsstart variiert je nach Marke und Land, aber viele Märkte führen Pumpkin Spice Latte Produkte zwischen Ende September und Anfang Oktober ein. Sieh in deinem NESCAFÉ® Dolce Gusto® Shop nach, um die neuesten saisonalen Spezialitäten zu entdecken.

Was ist Pumpkin Spice?

Trotz des Namens enthält Pumpkin Spice normalerweise keinen Kürbis. Die klassische Mischung besteht aus Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken – manchmal ergänzt durch Piment. Dieses Quartett sorgt für Wärme, Süße und eine angenehme Tiefe, die perfekt zu Kaffee und Milch passt.

Um dein eigenes Pumpkin Spice Gewürz selber zu machen, brauchst du:

• 3 TL gemahlenen Zimt
• 2 TL gemahlenen Ingwer
• 1 TL Muskatnuss
• ½ TL Nelken
Bewahre die Mischung in einem luftdichten Glas auf – ideal für Lattes, Porridge oder Gebäck.

Dieses einfache Pumpkin Spice Rezept bringt natürliche Wärme und Süße in deinen Latte, dein Oatmeal oder deine Desserts. Moderne Varianten fügen Kardamom, Kakao oder eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu, um das Aroma zu intensivieren.

Was ist ein Pumpkin Spice Latte?

Ein Pumpkin Spice Latte kombiniert Espresso, aufgeschäumte Milch und einen Pumpkin Spice Sirup oder eine Gewürzmischung. Viele Hobby-Baristas geben noch Vanille oder etwas Kürbispüree hinzu, um dem Getränk mehr Körper zu verleihen, und garnieren es mit Schlagsahne und einem Hauch Pumpkin Spice.
Im Vergleich zu einem klassischen Latte betont der Kürbis Latte aromatische Gewürze und erinnert geschmacklich an ein Dessert im Glas.

Espresso oder Latte Macchiato als Basis?

Espresso-Style: Bereite zuerst den Espresso zu, mische ihn mit Sirup und füge dann die Milch hinzu. Ergebnis: kräftiger Kaffeegeschmack, perfekt für Fans von Pumpkin Spice Kaffee.
Latte-Macchiato-Style: Milch zuerst aufschäumen und mit Espresso „markieren“. Ergebnis: mildere Kaffeenuancen und schöne Schichten – ideal, wenn du die Gewürze sanfter erleben willst.

Pumpkin Spice Latte selber machen – einfach zuhause genießen

Dieses herbstliche Pumpkin Spice Latte Rezept bringt den Duft und Geschmack von Kürbiskuchen direkt in deine Tasse.

Du brauchst (für 1 Portion):

• 1 Espresso (z. B. NESCAFÉ® Dolce Gusto® Espresso Kapsel)
• 150–180 ml Milch oder eine pflanzliche Alternative
• 2–3 TL Pumpkin Spice Sirup oder ½–1 TL Gewürzmischung + 1–2 TL Ahorn- oder Vanillesirup
• Optional: 1–2 TL Kürbispüree
• Schlagsahne und etwas Gewürz zum Garnieren

Zubereitung:

Bereite den Espresso zu. Erhitze währenddessen die Milch und schäume sie auf, bis sie eine seidige Textur bekommt. Espresso mit Sirup (und ggf. Püree) verrühren, Milch eingießen und mit Schaum krönen. Danach Schlagsahne und einen Hauch Pumpkin Spice daraufgeben.

Profi-Tipp:

Hafermilch sorgt für natürliche Süße und exzellenten Schaum. Taste dich beim Abschmecken erst an die Süße und dann an die Gewürze heran. Für Café-Qualität sollte die Milch 55–65 °C erreichen.

Variationen von Kürbisgewürzgetränken

Die Vielseitigkeit von Pumpkin Spice liegt darin, dass es für jede Stimmung und jeden Moment eine Variante gibt.
Liebst du deinen Kaffee kalt, probiere einen Iced Pumpkin Spice Latte: Espresso, Sirup und kalte Milch mit Eis shaken und mit kaltem, glattem Schaum toppen – eine erfrischende Variante des Klassikers.
Magst du es kräftiger, entscheide dich für einen Pumpkin Spice Macchiato, bei dem Sirup und heiße Milch geschichtet und anschließend mit einem Espresso-Shot „markiert“ werden, für einen intensiven, marmorierten Look.
Für ein cremiges, gemixtes Getränk eignet sich ein Pumpkin Spice Frappuccino: Espresso, Milch, Sirup und Eis kurz mixen. Für eine milchfreie oder vegane Option sind Hafer- oder Mandelmilch ideale Alternativen, da sie natürliche Süße und Cremigkeit liefern.
Und natürlich kannst du immer mit der Balance spielen – etwas mehr Sirup oder Gewürze hinzufügen und eine Prise Salz zur Abrundung des Geschmacks verwenden.
Jede Variation bringt ihren eigenen herbstlichen Komfort.

Koffeingehalt und Nährwerte

Der Koffeingehalt kann je nach Kapsel, Röstung und Portionsgröße variieren. Ein typischer hausgemachter Pumpkin Spice Latte mit einem Espresso-Shot enthält etwa 60–90 mg Koffein pro Tasse, während zwei Shots die Intensität erhöhen. Für eine leichtere Variante wähle einen einzelnen Espresso, weniger zuckerhaltigen Sirup und teilentrahmte oder pflanzliche Milch. Für ein volleres, verwöhnendes Getränk füge Kürbispüree und einen Klecks Schlagsahne hinzu. Mit deiner Kaffeemaschine kannst du jedes Element – von Intensität bis Milchschaum – individuell anpassen und so deine perfekte Herbst-Tasse kreieren.

Probier es mit Pumpkin Spice Latte Kapseln

Für NESCAFÉ® Dolce Gusto® Maschinen entwickelt, machen die Starbucks® Pumpkin Spice Latte Kapseln es einfach, Kaffeegenuss in Café-Qualität zuhause zu erleben – ein echter Herbstgenuss mit Dolce Gusto® Komfort, jedes Jahr saisonal verfügbar von September bis November oder Dezember.

So bereitest du deinen Pumpkin Spice Latte mit NESCAFÉ® Dolce Gusto® Kapseln zu

Wir haben den gemütlichen Geschmack des Herbstes in unseren Starbucks® Pumpkin Spice Latte Kapseln eingefangen. So bringst du das Café-Gefühl in wenigen Schritten nach Hause:

Schritt 1: Wähle deine Kapseln

Jede Packung enthält zwei Kapseltypen – eine mit aromatischem Kaffee und eine mit cremiger Milch. Zusammen entsteht das charakteristische Pumpkin Spice Latte Erlebnis mit Noten von Zimt, Muskat und Nelken.

Schritt 2: Bereite deine perfekte Tasse zu

Setze zuerst die Milchkapsel in deine Maschine und bereite sie ganz nach der Anzeige auf der Verpackung zu. Anschließend die Kaffeekapsel einsetzen und den Vorgang wiederholen. In wenigen Momenten hältst du eine Tasse mit samtigem Schaum, kräftigem Espresso und dem wohltuenden Aroma saisonaler Gewürze in den Händen.

Schritt 3: Mach es zu deinem eigenen Drink

Garniere mit Schlagsahne, etwas extra Zimt oder einem Schuss Karamell für einen zusätzlichen Genuss. So hast du deinen eigenen Pumpkin Spice Latte in Café-Qualität – ganz ohne Barista.

Individualisierungsideen:

• Ein wenig Ahorn- oder Karamellsirup hinzufügen
• Mit zusätzlichem Gewürz oder Kakao bestreuen
• Für die Iced-Version in ein Glas über Eiswürfel aufbrühen und mit kaltem Schaum toppen

Warum Pumpkin Spice Lattes so beliebt sind

Auf der Suche nach herbstlicher Kürbis-Inspiration? Der Pumpkin Spice Latte bietet wohltuende Aromen und gemütliche Geschmacksnoten, die beim Trinken sofort herbstliche Stimmung erzeugen. Die sanfte Wärme von Zimt und Muskat erinnert an gemütliche Herbsttage, während die samtige Milch und feine Süße ein wohliges Gefühl vermitteln. Jeder Schluck weckt Erinnerungen an festliche Desserts und Familienmomente – ein vertrauter Geschmack der Saison, der sowohl nostalgisch als auch neu wirkt. Mehr als nur ein Getränk, ist er ein kleines Herbstritual, das du jederzeit zuhause nachmachen kannst.

Entdecke mehr in unserem Kaffee-Blog

Jetzt weißt du alles über den Pumpkin Spice Latte – die gemütliche Herbst-Ikone. Entdecke auf unserer Website weitere köstliche Milchkaffees, vom cremigen Cappuccino bis zum vollmundigen Latte Macchiato, und hol dir mit jedem Schluck Café-Gemütlichkeit nach Hause.