Dolce Gusto^® Tiramisu

• 50 ml NESCAFÉ^® Dolce Gusto^® Dallmayr Crema d'Oro Intensa
• 130 g weiche Butter
• 220 g Zucker
• 2 Eier
• 220 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 60 ml Milch
• Kuchenbackform (ca. 27 x 21 cm)

• 70 ml NESCAFÉ^® Dolce Gusto^® Espresso Intenso
• 110 g Zucker
• 40 ml Schokoladenlikör

• 2 Eigelb
• 40 g Zucker
• 400 g Mascarpone

Für den Kuchenboden:

• 1

  Dallmayr Crema d'Oro Intensa (50 ml) wie gewohnt mit der Maschine zubereiten und abkühlen lassen.

• 2

  Backofen auf 170 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).

• 3

  Butter und Zucker mit einem Handrührgerät 2–3 Minuten in einer Schüssel vermischen und danach 2 Eier unter ständigem Rühren hinzugeben.

• 4

  Backpulver sowie Mehl in eine weitere Schüssel schütten und durch ein Sieb der Teigmasse hinzufügen. Anschließend Kaffee und Milch in die Masse einrühren.

• 5

  Masse in die mit Backpapier ausgelegte Kuchenbackform geben und 30–35 Minuten auf mittlerer Schiene goldgelb backen. Den Kuchen danach aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Für den Sirup:

• 6

  Zucker und Espresso Intenso (70 ml) in einem Kochtopf langsam erhitzen und den Zucker dabei unter Rühren auflösen.

• 7

  Flüssigkeit zum Kochen bringen, Kochtopf von der Platte nehmen und Schokoladenlikör hinzugießen. Nun den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Für die Mascarpone:

• 8

  Eigelb, Zucker und Mascarpone in einer Schüssel zügig zu einer glatten Creme verrühren und diese in den Kühlschrank stellen.

• 9

  Teig auf einem Brett in drei Böden aufteilen: Den ersten Boden mit Espresso-Sirup sowie 1/3 der Mascarpone-Creme bestreichen und anschließend mit Kakao-Pulver bestäuben. Zweiten Boden auflegen und das Ganze wiederholen, bis alle Böden verbraucht sind und auch die obere Kuchenschicht mit Mascarpone bestrichen wurde.

• 10

  Nun den Tiramisu-Schichtkuchen abdecken und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• 11

  Kuchen vor dem Servieren mit Kakao-Pulver bestreuen und je nach Geschmack mit Espresso-Sirup beträufeln.